MASSA

• 1 xícara de couve-flor ralada (só rale a parte mais clara)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de aveia
• duas colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• salsinha a gosto

RECHEIO

• 4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
• 4 colheres de sopa de ricota vegetal de amêndoa
• 4 colheres de sopa de brócolis pré-cozido
• 2 colheres de sopa de alho-poró
• tomate cereja
• manjericão a gosto

PREPARO

• Misture todos os ingredientes da massa em um processador.
• Unte a frigideira e coloque a massa.
• Só então ligue o fogo, bem baixinho, e tampe a frigideira.
• Dois minutos depois vire a massa para tostar o outro lado e já coloque o recheio.
• Feche a frigideira novamente para cozinhar os alimentos no vapor.
• São mais três minutos e pronto, a pizza já pode ser servida.

Dra. Renata D. Feliciano
Nutricionista Funcional
CRN10 – 3307